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小乐大学毕业后创业卖“盐酥鸡”

炸鸡|2016-12-09 16:14 来源:互联网 8

小乐是个高高瘦瘦的90后女孩,大学毕业没多久,和大多数女孩们一样喜欢美食,喜欢旅行。在去台湾旅游时,被台湾文化和美食深深触动,尤其在吃台湾家盐酥鸡时,被那种质朴的味道和传统文化所吸引,于是突然想开一家属于自己的盐酥鸡店铺。

于是小乐辞了工作,在去年10月开了家盐酥鸡店,今年2月份在合肥财富广场又开了第二家。不过由于人手不够,家店地段也不是很好,就把家店关了, “关了家店,有了充足的精力,我也可以好好经营现在财富广场这家店了。” 谈起创业的辛苦,这个乐观的女孩总是轻描淡写,“每天最累的是一大早就要去采购食材,不过既然选择了餐饮这行,不都是这样辛苦的嘛。”

10分六合 开业前没想到小学生成了主力顾客

10分六合 小乐说,本来选址在财富汇,是准备把顾客人群定位在写字楼的白领。没想到,炸鸡店一开业,就受到了一群孩子们的欢迎。原来水西门社区内的两所小学——栢景湾小学和亳州路小学就在附近。每到放学时间,孩子们成群结队,或者是家长带领着就涌向了小乐的盐酥鸡店里。小乐现在也习惯性的把自己的高峰时间设置到了下午4点左右,每当听到下课铃声,她就知道:要开始准备“奋战”了。

也许因为长相甜美,笑容可人,待人亲切,小乐特别受小朋友和家长们的喜欢,甚至还有家长把孩子带来放在店里,让她帮忙看一下孩子,自己跑出去办事。小乐就一边做生意,一边带着孩子。说到这里,小乐哭笑不得:“家长一去就是好久,我还以为把孩子忘在这里了,也太宽心了。”

因为家人的支持才能坚持

10分六合 小乐是蚌埠人,一个女孩自己来到合肥开店,遇到的困难可想而知。从店名logo到策划、到装修、到安装设备、到采购食材等等,所有一切大大小小的细节,都是这个90后的女孩自己完成的。

小乐坦言:“创业过程中肯定会有疲惫会有害怕,中途也曾多次想放弃。但我家人给了我无尽的支持,父母同意我辞职,还给了我很多意见,这让我感动。尤其是爸爸,家店开业时,为了给我省钱,帮我做了好多东西,来合肥帮我装修店两次,两次都受伤了。还有男朋友,愿意为我花钱投资,理解我,不说我任性。因为有这么多能坚持的动力,所以创业再累也会笑着奋斗!”


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